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Alimentos de temporada: Kiwi Existen dos tipos de personas según la forma en que se coman el kiwi; las que lo pelan y las que lo cortan por la mitad para tomarlo con cuchara. ¿Con cuál te identificas? Sea cual sea tu bando, lo importante es que todos podemos beneficiarnos del consumo de esta fruta. […]

OBESIDAD. Prevención con cambios de estilo de vida y dieta mediterránea El sobrepeso y la obesidad es un problema de salud pública porque afecta casi al 23% de la población adulta y a un 18% de la población infantil. Se ha demostrado que la obesidad disminuye la supervivencia porque se asocia con enfermedades cardiovasculares, metabólicas, […]

Alimentos de Temporada: Calabaza La calabaza es el símbolo de la noche de Halloween, y esa asociación es una forma de recordar que está de temporada. Esta hortaliza pertenece a la misma familia que la sandía, el melón, el pepino y el calabacín, las Cucurbitáceas. Su amplia variedad hace que la encontremos en el mercado […]

TEN CUIDADO CON LOS PAÑOS DE COCINA… ¿Te has planteado que cuando usas un paño de cocina puedes estar contribuyendo a aumentar la contaminación de los alimentos que elaboras? Cada mañana voy a desayunar a un bar que está cerca de dónde trabajo, con algunos compañeros. Es nuestro memento de deleite, porque vamos a un […]