El presidente de SANCYD destaca los beneficios de la dieta mediterránea en una jornada sobre alimentación y salud organizada por la Fundación MAS
El presidente de la Sociedad Andaluza de Nutrición Clínica y Dietética (SANCYD), el Dr. Pedro Pablo García Luna, participó el pasado miércoles en una nueva sesión del ciclo Alimentación y Salud, organizado por la Fundación MAS junto a la Fundación de la Real Academia de Medicina y Cirugía de Sevilla (RAMSE).
Durante su conferencia, el Dr. García Luna abordó las claves que han convertido a la dieta mediterránea en uno de los modelos alimentarios más saludables y reconocidos a nivel internacional. Ante los asistentes, explicó que este patrón dietético figura entre las tres dietas más saludables del mundo y cuenta con un sólido respaldo científico que lo relaciona con numerosos beneficios para la salud.
El Dr. García Luna destacó que la dieta mediterránea contribuye a la prevención de enfermedades cardiovasculares, ayuda a mantener un peso saludable y se asocia a una mayor esperanza y calidad de vida. Asimismo, subrayó que sus efectos positivos no dependen de un único alimento, sino del conjunto de hábitos alimentarios y estilos de vida que la caracterizan.
Durante su intervención recordó que la base de este modelo nutricional está constituida por alimentos frescos, variados y de calidad, con un papel destacado para el aceite de oliva virgen extra, considerado uno de los elementos diferenciales de la dieta mediterránea y una de las principales fuentes de grasa saludable de este patrón alimentario.
Más allá de sus ventajas nutricionales, el presidente de SANCYD puso de relieve la dimensión social y cultural de la dieta mediterránea. En este sentido, señaló que representa una forma de vida que promueve la convivencia, el disfrute de las comidas en compañía y la transmisión de hábitos saludables entre generaciones.
La participación de SANCYD en este tipo de iniciativas responde al compromiso de la sociedad científica con la divulgación de conocimientos basados en la evidencia y la promoción de hábitos de alimentación saludables entre la población.
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