![\"\"](\"https:\/\/sancyd.com\/fand\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/appetite-1239057_1920-1024x683.jpg\")
Nos encontramos a las puertas del verano, momento en que gran parte de la poblaci\u00f3n incrementa su inter\u00e9s sobre la p\u00e9rdida de peso. Tras una \u00e9poca de confinamiento, en la que los cambios de los h\u00e1bitos alimentarios y la reducci\u00f3n de la actividad f\u00edsica han supuesto un incremento de 1 a 3 kg en al menos la mitad de la poblaci\u00f3n, seg\u00fan una encuesta realizada por la Sociedad Espa\u00f1ola de Obesidad, quiz\u00e1s este inter\u00e9s habitual sea incluso mayor que en a\u00f1os anteriores. El punto de partida no era bueno, en las \u00faltimas d\u00e9cadas se ha incrementado la prevalencia de obesidad de forma notable y estudios realizados en nuestro pa\u00eds constatan que m\u00e1s del 50% de la poblaci\u00f3n presenta sobrepeso u obesidad.<\/p>\n\n\n\n
La obesidad es una enfermedad\ncr\u00f3nica que requiere un abordaje integral, que siempre incluye una optimizaci\u00f3n\nde los cambios diet\u00e9ticos y un incremento de la actividad f\u00edsica, entre otros.\nSin embargo, los c\u00e1nones de belleza actuales, dif\u00edciles de alcanzar, provocan\nfrustraci\u00f3n y el deseo de obtener resultados r\u00e1pidos, lo que motiva que hasta\nel 22% de la poblaci\u00f3n espa\u00f1ola de entre 18 y 65 a\u00f1os haya realizado en alguna\nocasi\u00f3n una dieta de las llamadas \u201cmilagro\u201d, seg\u00fan el estudio \u201cDietas milagro y\nsociedad espa\u00f1ola\u201d, publicado por la Academia Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica\ny la Fundaci\u00f3n Mapfre en 2020.<\/p>\n\n\n\n
Es importante reconocer las dietas\n\u201cmilagro\u201d. Se caracterizan porque \u201cgarantizan\u201d la p\u00e9rdida de peso de forma\nr\u00e1pida, definitiva y sin apenas esfuerzos, no son equilibradas desde el punto\nde vista del aporte cal\u00f3rico o de la distribuci\u00f3n de nutrientes, destacan las\npropiedades y promueven el consumo de algunos nutrientes\/alimentos \u201cestrella\u201d en\nlugar de proponer una alimentaci\u00f3n equilibrada, estimulan el consumo de\nproductos artificiales \u201cnecesarios\u201d para su realizaci\u00f3n, no tienen una base\ncient\u00edfica s\u00f3lida y se suelen apoyar en testimonios, en su gran mayor\u00eda falsos,\no en la imagen de personajes populares que aseguran cumplirlas. Existen\nm\u00faltiples modalidades: dietas que sustituyen una de las comidas por un\nsuplemento diet\u00e9tico (barrita o batido), dietas muy restrictivas en calor\u00edas\n(asociadas o no a laxantes o diur\u00e9ticos), dietas que restringen uno o varios\ngrupos de alimentos (hidratos de carbono o grasas fundamentalmente), dietas que\nrecomiendan el consumo de alimentos o producto \u201cmilagro\u201d…<\/p>\n\n\n\n
Las dietas milagro tienen riesgos\npara la salud. El problema es que \u00e9stos no son evidentes a corto plazo en la\nmayor\u00eda de los casos, sino que aparecen cuando la dieta se mantiene de forma\nprolongada, por lo que la persona que la realiza no suele ser consciente de los\nriesgos asociados. Si se mantienen de forma indefinida pueden provocar d\u00e9ficits\nnutricionales (d\u00e9ficit vitam\u00ednicos y minerales), disminuci\u00f3n del consumo de\nfibra diet\u00e9tica, p\u00e9rdida de masa muscular, incremento del riesgo cardiovascular,\nefectos delet\u00e9reos a nivel hep\u00e1tico y renal, inducci\u00f3n de trastornos del\ncomportamiento alimentarios…El otro gran problema asociado es el temido efecto\nrebote, que aparece pr\u00e1cticamente de forma inevitable tras el abandono del\nr\u00e9gimen diet\u00e9tico, al retomar los h\u00e1bitos previos.<\/p>\n\n\n\n
Por todo ello, en \u00e9sta \u00e9poca, como en el resto del\na\u00f1o, debemos estimular una alimentaci\u00f3n saludable, la realizaci\u00f3n de actividad\nf\u00edsica regular y el establecimiento de unos objetivos realistas y alcanzables,\nsiendo conscientes de que si se ha tardado hasta a\u00f1os en alcanzar el sobrepeso\nactual, se debe intentar resolver el problema gradualmente y no de forma radical,\nen pocas semanas o incluso meses. <\/p>\n\n\n\n
En este sentido, no podemos m\u00e1s que recomendar la dieta mediterr\u00e1nea, que no se trata simplemente de una pauta nutricional sino que se encuentra enmarcada en el contexto de un estilo de vida equilibrado respecto a los alimentos y su forma de preparaci\u00f3n, las costumbres y la promoci\u00f3n de la hidrataci\u00f3n y de la actividad f\u00edsica. Seg\u00fan se ha demostrado en estudios cient\u00edficos de alto impacto, la dieta mediterr\u00e1nea aporta beneficios claros para la salud, dado que reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular, de diabetes e, incluso, de algunos tipos de c\u00e1ncer.<\/p>\n\n\n\n
Aunque pueda parecer una recomendaci\u00f3n simple y\nsencilla en nuestro medio, lo cierto es que cada vez estamos m\u00e1s alejados de\nlos principios que promueve, por lo que conviene recordarlos. La dieta\nmediterr\u00e1nea estimula el consumo de alimentos de temporada, locales y no\nprocesados, el uso del aceite de oliva virgen como principal grasa de adici\u00f3n,\nel consumo alimentos vegetales en abundancia (frutas, verduras, legumbres y\nfrutos secos al natural), el pan y los alimentos procedentes de cereales\n(pasta, arroz y especialmente sus productos integrales) y de l\u00e1cteos como parte\nde la alimentaci\u00f3n diaria, consumir carnes rojas con moderaci\u00f3n y, si puede ser,\ncomo parte de guisos y otras recetas, limitar las carnes procesadas, consumir\npescado en abundancia y huevos con moderaci\u00f3n, tomar la fruta fresca como postre\nhabitual (en lugar de dulces y pasteles, que deben consumirse de forma\nocasional), hidratarse con agua como bebida por excelencia y realizar actividad\nf\u00edsica todos los d\u00edas, ya que se considera tan importante como comer\nadecuadamente. La p\u00e1gina web, de libre acceso, https:\/\/dietamediterranea.com\/<\/a>\naporta informaci\u00f3n \u00fatil, veraz y pr\u00e1ctica sobre m\u00faltiples aspectos relacionados\ncon la dieta mediterr\u00e1nea: preguntas frecuentes, cuestionario sobre el\ncumplimiento de la dieta mediterr\u00e1nea, men\u00fas y recetas…<\/p>\n\n\n\n Como conclusi\u00f3n, para las personas que las est\u00e9n\nconsiderando, debemos recordar que las dietas milagro no existen y que, aunque\npuedan ser eficaces de forma inmediata, implican riesgos para la salud y se\nasocian casi indefectiblemente a un efecto rebote. Por el contrario, la dieta\nmediterr\u00e1nea es una pauta alimentaria sencilla de realizar, que no entra\u00f1a\nning\u00fan riesgo y, por el contrario, garantiza un adecuado estado de salud, un\npeso saludable y la prevenci\u00f3n de enfermedades cr\u00f3nicas muy prevalentes en\nnuestro medio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Junio 2021 \u201cOPERACI\u00d3N BIKINI: \u00bfDIETAS MILAGRO O VOLVER A NUESTROS OR\u00cdGENES?\u201d Nos encontramos a las puertas del verano, momento en que gran parte de la poblaci\u00f3n incrementa su inter\u00e9s sobre la p\u00e9rdida de peso. Tras una \u00e9poca de confinamiento, en la que los cambios de los h\u00e1bitos alimentarios y la reducci\u00f3n de la actividad f\u00edsica […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2543,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-2452","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fand-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sancyd.com\/fand\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2452","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sancyd.com\/fand\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sancyd.com\/fand\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sancyd.com\/fand\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sancyd.com\/fand\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2452"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sancyd.com\/fand\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2452\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2568,"href":"https:\/\/sancyd.com\/fand\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2452\/revisions\/2568"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sancyd.com\/fand\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2543"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sancyd.com\/fand\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2452"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sancyd.com\/fand\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2452"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sancyd.com\/fand\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2452"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"\/](\"http:\/\/lolanutricion.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/piramide.jpg\")
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