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Alimentos de Temporada: FRESAS FRESA El invierno es sinónimo de fresas, a las que también se conoce como “oro rojo”. Esta fruta ácida y jugosa pertenece a la familia de las Rosáceas y, además de tener un gran sabor, su consumo presenta numerosos beneficios. Entre sus propiedades nutricionales, cabe resaltar un bajo aporte energético. Pero, […]

Aprender a comer entre horas En la mayoría de los hogares, la preocupación radica principalmente en decidir qué se comerá en cada almuerzo y cena. Como consecuencia, se deja a un lado las tomas restantes que puedan hacerse a lo largo del día, como desayuno, media mañana y merienda. Esta falta de planificación contribuye a […]

El % de grasa de las personas… Y tú… ¿¿de quién eres?? ¿Cuántas veces has escuchado la frase… “yo tengo un nosecuanto (pon la cifra que tú quieras) % de grasa”? ¿Cómo debemos interpretar ese dato? Ya es muy conocido que el famoso Índice de Masa Corporal (IMC) no nos da una información muy fiable […]

Alimentos de temporada: Kiwi Existen dos tipos de personas según la forma en que se coman el kiwi; las que lo pelan y las que lo cortan por la mitad para tomarlo con cuchara. ¿Con cuál te identificas? Sea cual sea tu bando, lo importante es que todos podemos beneficiarnos del consumo de esta fruta. […]

OBESIDAD. Prevención con cambios de estilo de vida y dieta mediterránea El sobrepeso y la obesidad es un problema de salud pública porque afecta casi al 23% de la población adulta y a un 18% de la población infantil. Se ha demostrado que la obesidad disminuye la supervivencia porque se asocia con enfermedades cardiovasculares, metabólicas, […]

Alimentos de Temporada: Calabaza La calabaza es el símbolo de la noche de Halloween, y esa asociación es una forma de recordar que está de temporada. Esta hortaliza pertenece a la misma familia que la sandía, el melón, el pepino y el calabacín, las Cucurbitáceas. Su amplia variedad hace que la encontremos en el mercado […]