Cinco veterinarios se incorporan a hospitales andaluces como bromatólogos

Los veterinarios Tomás Arencibia, Ángel Caracuel, Rafael Fernández-Daza, José Ferreira y Soledad Salcedo han tomado posesión como bromatólogos en hospitales del Servicio Andaluz de Salud. Se incorporan a los hospitales Puerta del Mar, Regional de Málaga, Virgen Macarena, Reina Sofía y Universitario de Jaén, respectivamente, según recoge el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía

La seguridad alimentaria y la nutrición son los campos de trabajo de estos compañeros veterinarios, pero dicho así, es complicado hacerse una idea de lo extenso e importante que es la actuación de estos profesionales sanitarios.

Los veterinarios de hospitales, como parte de un equipo multidisciplinar de sanitarios, manipuladores de alimentos y trabajadores en gestión, custodian la buena alimentación, la inocuidad y el valor nutritivo de los alimentos.