Aumento del consumo de productos lácteos sin lactosa

Según un informe de FENIL (http://www.fenil.org/home.asp)el consumo general en nuestro país de lácteos y derivados experimenta una ligera disminución del 2% anual, mientras que los productos sin lactosa tienen una tasa de crecimiento interanual cercana al 30 %. Las leche clásicas ( entera , semidesnatada y desnatada) representan un 66 % del mercado , un 10.9% corresponde a leches con calcio , y el 7.6% a leches y productos sin lactosa. Se espera que en el año próximo los productos sin lactosa superen a la leche con calcio.
El Dr. Federico Arguelles, especialista en Aparato Digestivo, nos explica en que consiste la intolerancia a la lactosa y como abordarla.

Audio 1/1/2016. Radio 5 .RNE. 4:54

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